健康的な骨の成長と維持において、カルシウムは重要なミネラルとして位置づけられています。あまり知られていませんが、カルシウムは強く健康な骨を作る以外の役割もあります。私たちは、神経、筋肉、ホルモン機能の調整にもミネラルを必要としています。

アスベストやラドンへの暴露に続いて、喫煙は肺がんの原因のひとつです。しかし多くの人たちは、ディーゼル燃料からの排気ガスが致死のがんを発症する潜在的リスクがあることに気づいていません。

私たちは忙しいスケジュールの中、ペースの速い多忙な時代に暮らしています。これは私たちの生活を楽にし、非常に便利なファーストフードへの依存を説明します。多くの場合、これらの加工食品は、人工食用色素、調味料、防腐剤などが混ぜ合わされて大量に含まれています。目的は？これらの食品をより良い見た目で、食欲をそそるようにし、味を良くし、長期保存するためです。結果は？食品の栄養価値を低くし、健康上の利点が少なく（より正確には健康上の利点がゼロ）、長期間の副作用をもたらします。

私たちの多くは、食品の成分リストやラベルを読みます。しかし、フェイシャルトリートメント、口紅、日焼け止め、シャンプーはどうでしょうか？ あなたが毎日使っている化粧品やパーソナルケア製品の多くには、さまざまな健康リスクに関連する多数の化学物質が含まれています。 驚きましたか？

石油をあなたの食べ物、または子供の食べ物に加えるのはどう思いますか？それはとても気持ち悪くて想像できないことです。しかし、それはまさに、あなたが防腐剤および風味増進を追加する人工食品色素が追加された、加工食品を食べるときにしていることです。はい、読んだとおりです！加工食品に天下されているほとんどの合成食品色素は、コールタールや石油が原料です。周りを見ると、フルーツジュース、朝食用シリアル、サプリメントや味のあるヨーグルトのどこにでも、これらの食品色素があります。

遺伝子組み換え食品シリーズの第2部では、遺伝子組み換え食品が体内で予期せぬ未知の変化を引き起こす可能性があることを議論しました。突然変異、新しいタンパク質の形成、アレルギーおよび病気につながる可能性があります。 もう1つの明らかなリスクは、健康に影響を与えるだけでなく、生態系内の脆弱なバランスを妨げる原因となる、スーパー雑草を抑制するための農薬使用の増加によるものです[1]。 私たちの遺伝子組み換え食品シリーズのこの3番目と最後のパートでは、遺伝子組み換え食品の罠を避ける方法について議論しましょう。

遺伝的に改変された生物が私たちの生活の大部分を占めるようになっています。綿、大豆、砂糖大根は、最もリスクの高い作物であり、加工カテゴリに含まれるほとんどの食品成分はこれらの作物に由来しています。

アルバート・アインシュタインは、一度すべてのミツバチが地球上からいなくなったら、人間もいなくなるまで４年ほどであると計算しました。ここでの情報の一部の目的は何でしょうか？ミツバチの個体数は非常に急激に減少し、科学者たちはこれが農薬と遺伝子組み換え作物(GM)に原因があると考えています。

私たちはプレバイオティクスによく馴染みがあります。プレバイオティクスの利点、特に超健康の最適性を維持する効果は、健康志向の中で、キムチ、味噌、ザワークラウト、ヨーグルトなどの発酵食品の概念を作りました。プレバイオティクスは腸の健康だけではなく、多くの健康用の利点のすばらしい一覧を持ちます。

鉛汚染の毒性作用は十分に知られています。鉛は人体に有用な生物学的機能を何も提供していません。一度体内に入ると、カルシウムを模倣し歯や骨に蓄積され、中枢および末梢神経系、消化器、循環器、腎臓、内分泌系、免疫系に大きな影響を持ち、事実上すべての身体のシステムに重大な損傷を引き起こします。脳、心臓、肝臓、骨や腎臓は、深刻な障害を受ける器官です。