グルタチオン：マスター抗酸化剤 (SQ-14)
グルタチオンは、私たちの体内で生成さえる最も強力な抗酸化剤の一つですが、まだ医学界からしかるべき注目を浴びていません。少ししか知られておらず、ビタミンC、ビタミンE、リコピン、さらに赤ワインにみられるようレスベラトロールのような、他の抗酸化剤ほど人気がありません。しかし、強力な解毒作用、免疫活性化、もちろん強力な抗酸化剤であるグルタチオンのすごい役割を否定することはできません。
グルタチオンは内因性の抗酸化剤で、これはビタミンCやEのように、食事による外因性とは反対に体内で生成されるという意味です。グルタチオンはすべての内因性抗酸化剤の中で、一番重要で強力であるかもしれません。体内のあらゆる細胞に存在し、特に肝細胞に高濃度で見られます。グルタチオンはフリーラジカルによる猛攻撃に対する最初の防衛線として機能します。さらに、反応性フリーラジカルに中和された後に、不安定になった分子を持つその他抗酸化剤を、再活性化し再利用するのに役立ちます。グルタチオンが実際に健康の専門家によって、「マスター抗酸化」と呼ばれることに驚きはありますか？
それではグルタチオンは何でしょうか？それは基本的に、システイン、グリシンおよびグルタミンという体内の驚くべき偉業を行う3個のアミノ酸から構成される単純な分子です。グルタチオンを生成し最適なレベルを維持するという私たちの自然な能力は、病気の予防と全体的な健康にとって非常に重要です。
グルタチオンの主な機能
フリーラジカルは、DNA、タンパク質および脂質のような脆弱な細胞構造の酸化的損傷を引き起こし、それらの化学構造と正常に機能する能力を変化させることが知られています。これらの変化は、変わりに、体内の組織や臓器に影響を与え、いくつか挙げると、心臓病、ガン、認知症、アルツハイマー病、パーキンソン病、白内障や糖尿病などの慢性変性疾患という結果になります。医療の専門家は、グルタチオンの最適なレベルを維持することが、これらの慢性疾患を水際で防ぎ、長生きするのに重要であると考えています。反応性の高いフリーラジカルによる細胞の損傷を防止することに加えて、グルタチオンは、あまりにも多くの他の重要な機能を有しています。それでは簡単に見てみましょう。
- 細胞の成長と修復を促進
- DNA合成および修復を助ける
- スーパー抗酸化剤であり、酸化的損傷および慢性疾患を生じたから体を守る
- 免疫系の機能を強化
- 肝臓の解毒プロセスの第1、第2段階で重要な役割をする; 強力な重い金属や毒素 キレート剤
- 放射線損傷から保護
- タミンC、ビタミンE、セレンやカロテノイドなどの他の抗酸化剤を再生成
- 老化プロセスを遅らせる
- エネルギーレベルを活性化
グルタチオンが枯渇する要因
強力な抗酸化物質で解毒作用を持つグルタチオンを生成する私たちの体の能力は、年齢と共に衰えます。実際、年齢と体内のグルタチオンの枯渇レベル間には強い相関があります。他の要因として、環境有害物質や放射線、抗生物質の乱用、慢性的な低レベルのストレス、感染症、不健康なライフスタイルや遺伝子組換え食品のような貧しい食事の選択、加工食品や人工甘味料は、酸化的損傷、さらにグルタチオンレベルの枯渇につながります。この状況は明らかに、体内から毒素を排出し慢性疾患をの発生を防ぐことができない、免疫不全の結果により、フリーラジカルと肝臓の大量な毒素を保有により大量の声望が崩壊する脆弱性を示します。
体内のグルタチオンの枯渇を補充するために便利な解決策はあるでしょうか？何かサプリメントは？多くのグルタチオンサプリメントが存在しますが。ほとんどは体内へ上手く吸収されません。静脈内グルタチオン補給はいくつかの成功を収めていると考えられていますが、その一方で、この方法は高価、侵入性で、簡単に利用できません。実際、一部の研究によると、グルタチオンサプリメントは、グルタチオン生成をする体の本来の能力を妨害する可能性があることを示しています。しかし、幸いなことに体内のグルタチオンレベルを高める特定の自然食品があります。
グルタチオン産生を増加させるのに役立つ食品
多くの自然食品 - 野菜、果物やスパイス - といくつかの動物性の食品は、グルタチオンの良い原料または素晴らしい前駆体です。つまり、それは体内のグルタチオンを合成するために必要な原料です。
- 非変性、自然のホエータンパク質（草供給牛由来や添加剤を全く含まない）
- ブラジルナッツ、クルミ
- 卵、魚や肉
- 新鮮な野菜や果物 - スカッシュ、ズッキーニ、ほうれん草、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、パセリ、トマト、パパイヤ、マンゴー、バナナ、桃、イチゴ。
- 硫黄食品が豊富な - ニンニク、タマネギやカリフラワー、大根、キャベツ、芽キャベツ、マスタード、カブ、大根、ブロッコリー、コラード、ケールなどのようなアブラナ科の野菜
- ハーブとスパイス - オオアザミ、ローズマリー、ウコン、カルダモン、ブラッククミン、シナモン
グルタチオンおよびマグネシウム
マグネシウムは、生存と最適な健康への鍵である300以上のバイオ化学反応を実行するために、体内で必要とされる重要な鉱物であると知られています。ほとんどすべての体内システムは、適切に機能するためにマグネシウムに依存し、その役割は間違いなく、エネルギー生産、骨の健康、タンパク質合成および神経筋におけるインパルスと脳の伝達に強調表示されています。これは 健康的な筋肉、心臓のリズミカルな鼓動、栄養中枢神経系に必要とされます。
マグネシウムをより特別にするのは、グルタチオンが合成のためにこの重要なミネラルを必要とすることです[1]。マグネシウムはグルタチオンの生成と体内に抗酸化剤超能力を発揮するために必要な、様々な酵素系に不可欠な補因子としての役割を果たします。それは、酵素、ガンマグルタミルトランスペプチダーゼの機能（GGT）に役立ち、「グルタチオンの合成において重要な役割を果たしている酵素である、ガンマグルタミルサイクルに関わるすべての酵素のうち、GGTは、それがグルタチオンの細胞内再組み立てのための細胞外グルタチオンおよびすべての重要なシステインを開放し、循環破壊する形質細胞膜の外側に位置する唯一のものである」[2]。低レベルのマグネシウムは、リーラジカルの生成だけでなく、体内のグルタチオン貯蔵の枯渇に関連しています。
翻訳者: 千葉将臣
参考:
- マグネシウム. Linus Pauling Institute
- Benefits of magnesium and its role as a glutathione cofactor. Immune Health Science.
- Glutathione. What is Glutathione.
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