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血糖値を保つ８つの自然の食べ物

Natural safe sugar levels

血糖値を保つ８つの自然の食べ物 (SQ-35)

時間内に治療されない場合、高血糖値は2型糖尿病を含む様々な代謝障害の原因となります。継続して血液中にある高血糖値は酸化ストレスと炎症を引き起こします。これは深刻な 心血管系の合併症（血圧上昇、コレステロール値、トリグリセリドレベル、心不全や脳卒中）、腎臓障害、障害性や視力の完全な喪失（糖尿病性網膜症）、神経損傷、うつ病や認知症さえ引き起こします。

薬を飲んで血糖値をコントロールするのは短期的には効果がありますが、長期的にはこれらの薬がさらにひどい障害を引き起こす可能性があります。血糖値と糖尿病を管理する最善の方法は、健康的な高繊維、低糖食を食べ、身体活動を増加するなどの食事と生活スタイルの変更を組み合わせることです。

抗糖尿病として考えられている食品があります。これらは血糖値を保つのに役立つだけでなく、可溶性・不可溶性両方の繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質、糖尿病にかんする深刻な合併症から体全体を保護する抗酸化剤を含んでいます。

  1. 緑葉物野菜

    緑葉物野菜は低コレステロールで高繊維です。繊維が豊富な食品は少量の消化性炭水化物を含み、そのために血糖値の急激な増加を防止します。ほうれん草、ケール、フダンソウ、コラード、カブを含むすべての緑葉物野菜は、あなたが血糖値の増加を懸念しているのであれば毎日の食事に最高の食品です。さらに、緑葉物野菜は多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質の豊富な供給源でもあります:

    マグネシウム – 研究は、マグネシウムがグルコースとインスリン代謝に必要で、、マグネシウムを十分に摂取することで、2型糖尿病および代謝症候群を予防できることを示唆しています。[1] [2] [3]

    ビタミンC: 様々な方法で作用する非常に優れた抗酸化剤:

    • 2型糖尿病患者の血糖値および脂質値を減少 [4]。

    • 一酸化窒素（NO）の利用可能性を増加、血管をリラックスさせてインスリン感受性を改善。

    • 血管の壁と弾性を強化、血流を改善、動脈内の派ラーク形成を予防。

    • 眼の健康を改善; 白内障リスクを減少、加齢性黄斑変性症（AMD）及び視力喪失の進行を遅らせる。これらすべては糖尿病に関連する深刻な合併症。

    • 肥満、2型糖尿病、高血圧患者における炎症および代謝障害を軽減[5]。

    ルテインとゼアキサンチン – 黄斑変性症や白内障から目を保護する重要な抗酸化物質。

  1. シナモン

    シナモンは血糖値とインスリン信号伝達に良い効果を持つことで知られるポリフェノールの豊富な供給源です。研究はシナモン自体とシナモン抽出物の両方ともが、2型糖尿病、糖尿病予備軍の患者の血糖値を著しく改善することを示しています。[6]

    ランダム比較試験による最近のメタ分析は、血糖値および脂質値におけるシナモンの高価を評価しました。その試験は、シナモン摂取が空腹時血漿グルコース、総コレステロール、LDL-C、およびトリグリセリドレベルのレベルの統計的に有意な減少、およびHDL-Cレベルの上昇」に関連付けられていることを見出しました。[7]

  1. クルミ

    クルミは普通のサラダには美味しい歯ごたえを追加します。しかし、多くの健康的な利点も追加しています。クルミを食べることで、糖尿病および関連する血管合併症の危険因子をいろいろな方法で減らすことができます。2016年の研究は、特にインスリン抵抗性を持っている人において、 クルミの豊富な食事が脂質を減少させる,ことを示しました[8]。クルミは、健康な脂肪（リノール酸、α-リノレン酸またはALA）、抗酸化剤、フラボノイドと植物性タンパク質の豊富な供給源であり、以下の症状に対して良い効果を持っている素晴らしい組み合わせです[9] [10] [11]：

    • インスリン抵抗性

    • 2型糖尿病

    • 心臓と循環器系の健康

    • コレステロール値

    • 炎症マーカー

    • 内皮機能や循環器の健康

  1. フェヌグリーク

    フェヌグリークはアジアで糖尿病治療によく使用される伝統的な薬です。人体による研究は、フェズグリーク種子が食後のグルコースとインスリン数値を大幅に減少させることが示しました[12] [13]。

    臨床試験のメタ分析では、糖尿病患者における血糖コントロール[14]にフェヌグリーク種子の積極的な役割を支持しました。研究著者は、「フェヌグリーク種子は、忙しい生活スタイルや標準治療に加える他の医薬治療としての効果と同様に糖尿病患者にとってより良い血糖コントロールに貢献するかもしれない。」と結論づけました。

  1. オクラ

    多くの証拠が、女性の指とも呼ばれるオクラが血糖値を安定させることを示唆しています。オクラの種子には腸内でデンプンが糖に変換されるのを防ぐ化合物であるα-グルコシダーゼ阻害剤が含まれています。 さらに、オクラは不溶性繊維が豊富で、糖が腸から吸収されて血流に到達する速度を遅らせます。ビタミン、ミネラル、食物繊維の豊富な供給源として、オクラはコレステロール値の改善、消火系の健康を改善、ある種のガンを予防することを含むいくつかの他の健康上の利点を提供しています。

  1. チア種子

    繊維の豊富な供給源として、チア種子は糖尿病患者または糖尿病予備軍で高血糖値に悩む人たちにとってすばらしい食品です。また、この食品はグルテンを含まず、アルファリノレン酸の良い供給源で、グネシウム、カリウム、カルシウム、葉酸などのミネラルとビタミンを豊富に含んでいます。

    • 食後の血糖値の急激な上昇を改善[15] (食後の血糖値コントロールを改善)

    • 空腹感を減らし、満腹感を増加。それにより体重管理に役立つ

    • 2型糖尿病患者における良好な血糖値および脂質コントロールを維持しながら、血圧、コレステロール値、炎症マーカーなどの主要な血管危険因子を軽減する。[16]

  1. マメ科植物

    マメ科植物は多くの利点があります。ひよこ豆、インゲン豆とレンズ豆のすべての種類は、繊維、タンパク質、マグネシウム、カリウムなどのミネラルの素晴らしい源です。マメ科植物は、低脂肪であり、低血糖インデックスであるため、2型糖尿病を持つ人々にとって、非常に利点があります。また、マメ科植物は冠状動脈性心臓病の危険性を減少させます。

  1. ブロッコリー

    このスーパーフードは、繊維、ビタミンCとマグネシウムの豊富な供給源です。研究は、ブロッコリーが2型糖尿病患者におけるインスリン抵抗性を改善することを示しています[17]。

    研究は、ブロッコリーの効果、具体的には、2型糖尿病患者における特定の酸化ストレスマーカーであるブロッコリースプラウト粉末（BSP）について調べました。そして、総抗酸化能を増加させながら、マロンジアルデヒド(MDA)、LDLコレステロールを大幅に減少させることを発見しました[18]。ブロッコリーは、糖尿病の最大の合併症の1つである心血管系に対する酸化的損傷を防ぐの明らかに役立ちます。同じ著者の別の研究では、生物活性化合物、特にスルフォラファンは前述の利点に加えて、インスリン抵抗性の改善、腎障害、糖尿病誘発性線維症、糖尿病にともなって発症する可能性がある血管合併症を予防することで、ブロッコリーを優れた食品の選択肢にしていることを示唆しました[19]。


翻訳者: 千葉将臣

参考：

  1. Rodriguez-Moran M et al. The role of magnesium in type 2 diabetes: a brief based-clinical review. Magnesium Research 2011;24:156-62. [PubMed abstract]
  2. Kim DJ, Xun P, Liu K, et al. Magnesium intake in relation to systemic inflammation, insulin resistance, and the incidence of diabetes. Diabetes Care. 2010;33(12):2604-10.
  3. Dibaba et al. Dietary magnesium intake and risk of metabolic syndrome: a meta-analysis. Diabet Med. 2014 Nov; 31(11): 1301–1309. doi: 10.1111/dme.12537
  4. Afkhami-Ardekani M, Shojaoddiny-Ardekani A. Effect of vitamin C on blood glucose, serum lipids & serum insulin in type 2 diabetes patients.The Indian Journal & Medical Research. 2007 Nov;126(5):471-4.
  5. Ellulu MS, Rahmat A, Patimah I, Khaza'ai H, Abed Y. Effect of vitamin C on inflammation and metabolic markers in hypertensive and/or diabetic obese adults: a randomized controlled trial. Drug Des Devel Ther. 2015 Jul 1;9:3405-12. doi: 10.2147/DDDT.S83144.
  6. Davis PA, Yokoyama W. Cinnamon intake lowers fasting blood glucose: meta-analysis. Journal of medicinal food. 2011 Sep;14(9):884-9. doi: 10.1089/jmf.2010.0180. Epub 2011 Apr 11.
  7. Allen et al. Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Ann Fam Med. 2013 Sep-Oct;11(5):452-9. doi: 10.1370/afm.1517
  8. Tran et al. Effects of Diet Composition and Insulin Resistance Status on Plasma Lipid Levels in a Weight Loss Intervention in Women. The Journal of American Heart Association. 2016
  9. An Pan, Qi Sun, JoAnn E. Manson, Walter C. Willett, and Frank B. Hu. Walnut Consumption Is Associated with Lower Risk of Type 2 Diabetes in Women. The Journal of Nutrition. 2013.
  10. Katz et al. Effects of walnuts on endothelial function in overweight adults with visceral obesity: a randomized, controlled, crossover trial. The Journal of American College of Nutrition. 2012 Dec;31(6):415-23.
  11. Penny M. Kris-Etherton. Walnuts Decrease Risk of Cardiovascular Disease: A Summary of Efficacy and Biologic Mechanisms. The Journal of Nutrition.
  12. Alamdari KA, Choobineh S, Jadidi JP. Antidiabetic effects of exercise and fenugreek supplementation in males with NIDDM. Medicina Dello Sport. 2009;62:315–324. [Ref list]
  13. Gopalpura PB, Jayanthi C, Dubey S. Effect of Trigonella foenum-graecum seeds on the glycemic index of food: a clinical evaluation. Int J Diab Dev Ctries. 2007;27:41–45. doi: 10.4103/0973-3930.37033. [Ref list]
  14. N Neelakantan et al. Effect of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) intake on glycemia: a meta-analysis of clinical trials. Nutr J. 2014; 13: 7.
  15. Vuksan et al. Supplementation of conventional therapy with the novel grain Salba (Salvia hispanica L.) improves major and emerging cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: results of a randomized controlled trial. Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10. Epub 2007 Aug 8.
  16. Vuskan etal. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010 Apr;64(4):436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159. Epub 2010 Jan 20.
  17. Bahadoran et al. Effect of broccoli sprouts on insulin resistance in type 2 diabetic patients: a randomized double-blind clinical trial. Int J Food Sci Nutr. 2012 Nov; 63(7):767-71. Epub 2012 Apr 26.
  18. Bahadoran et al. Broccoli sprouts reduce oxidative stress in type 2 diabetes: a randomized double-blind clinical trial. Eur J Clin Nutr. 2011 Aug;65(8):972-7. doi: 10.1038/ejcn.2011.59. Epub 2011 May 11.
  19. Bahadoran et al. Potential efficacy of broccoli sprouts as a unique supplement for management of type 2 diabetes and its complications. J Med Food. 2013 May;16(5):375-82. doi: 10.1089/jmf.2012.2559. Epub 2013 Apr 30.

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By Simon HOMARUS