ビタミンCは免疫力増大と壊血病を予防する役割でよく知られています。体内の抗酸化物資として働き、筋肉、靭帯、腱、骨、血管、皮膚、目に存在する結合組織を結びつけるコラーゲン、繊維タンパク質の生産に重要な役割を果たします。これらの2つの特性はビタミンCの主要な健康効果と考えられています。

ビタミンCは様々な健康効果があります。もちろんインフルエンザを症状を緩和して早く治す役割は一番良く知られています。しかし免疫力を高める以外にもビタミンCはあなたの体に多くの効果があります。コラーゲン合成、組織修復、鉄分の適切な吸収、傷の治癒、骨、歯、目の健康を維持するためにビタミンCが必要です。

2011年に発生した福島の原発事故が日本を震撼させ、世界中に恐怖と不安を広げました。環境に対する汚染、アメリカの海岸や世界の海に漂流する放射性物質のニュースを見ると、この大事故の影響がまだ続いているようです。

アスベストやラドンへの暴露に続いて、喫煙は肺がんの原因のひとつです。しかし多くの人たちは、ディーゼル燃料からの排気ガスが致死のがんを発症する潜在的リスクがあることに気づいていません。

私たちの多くは、食品の成分リストやラベルを読みます。しかし、フェイシャルトリートメント、口紅、日焼け止め、シャンプーはどうでしょうか？ あなたが毎日使っている化粧品やパーソナルケア製品の多くには、さまざまな健康リスクに関連する多数の化学物質が含まれています。 驚きましたか？

これは、腫瘍学において最も議論の余地のあるトピックの1つになる可能性があります。 高用量のビタミンCは、1970年代から癌治療として研究されてきましたが、議論の余地がありませんでした。 しかし、Redox Biologyに掲載されたアイオワ大学（UI）の新しい研究では、高用量のビタミンCのがん療法としての有効性が、なぜ異なる結果を示しているのかを明らかにしています。